أفنان الجوهر

 

تسموها بلح الشام ولا طرمبه ؟
من ألذ الحلويات خاصة لو كانت محشيه 😍♥️♥️

الابرة متوفرة بمحلات الأواني المنزليه اذا ماعندكم تقدروا تفتحوها من النص زي السندوتش وتحشوها بالحشوات اللي تحبوها نوتيلا او قشطه

@fno_algohr
@fno_algohr

المقادير :
كوب وربع ماء
نص كوب زيت
ربع ملعقه صغيره ملح
نص ملعقة صغيره سكر
كوب ونص دقيق
بيضتين كبيره ( ولو صغيره ٣ بيضات )
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره خل

للشيره :
كوب مويه
كوبين سكر
ملعقه صغيره ليمون
ملعقه صغيره ماء زهر ( حسب الرغبه )

للحشوه:
نوتيلا
قشطة طازجه
لوتس

الطريقه :
بقدر نحط مويه وزيت وملح وسكر واول مايغلي نحط الدقيق ونقلبه على نار هاديه الين مايتحمص كويس نخليه يبرد على جنب ونسوي الشيره وبعد ماتبرد العجينه نضيف بيضه بيضه ونعجن واخر شيء فانيليا وخل واذا حسيتوا قوام العجين ناشف او قاسي زيدوا من البيض لانها لازم تكون عجينه طريه ومطاطيه وندخلها في كيس حلواني او اي كيس نايلون ونجهز الزيت ولازم يكون الزيت بارد يعني بدرجة حرارة الغرفه الين ماننتهي من حبات بلح الشام نولع النار على درجة حراره متوسطه وماتقعدوا تحركوها الين ماتلاحظوا الحبات طلعت لفوق هنا نبدأ نحركها الين مانوصل لدرجة التحمير المناسبه واخر شيء نقلبها بشيره بارده او تحشوها بنوتيلا او قشطه او لوتس وعليكم بالعافيه ♥️